Piemont - Vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng Italy

07/02/2020
Kiến thức rượu vang

Piemont nằm tại Tây bắc nước Ý, có diện tích khoảng 25.000 km² với dân số khoảng 4,5 triệu người.

Trong 20 vùng sản xuất rượu vang của Ý thì Piemont đứng thứ 6 về sản lượng rượu vang sản xuất mỗi năm

Tại Piemont có 2 tiểu vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất, đó là Barolo và Asty. Trong đó tiểu vùng Barolo rất nổi tiếng với những chai rượu vang làm từ giống nho Nebbiolo, tiểu vùng Asti rất nổi tiếng với những chai rượu vang làm từ giống nho Barbera và moscato

Tại Piemont, giống nho để làm rượu vang đỏ nổi tiếng và đắt nhất đó là 2 giống nho: Nebbiolo và Barbera

1. Giống nho Nebbiolo

Đây là giống nho làm ra những chai rượu vang đỏ đắt nhất vùng Piemont. Rượu vang làm từ Nebbiolo thường có màu đỏ nhạt với vị chát đậm cùng với hương thởm của hoa anh đào và hoa hồng

2. Giống nho Barbera

Đây là giống nho được trồng nhiều nhất tại Piemont. Rượu vang làm từ Barbera thường có màu đỏ rubby với bị chát thấp, acidity cao hòa quyện cùng hương thơm quyến rũ của trái mâm xôi đen, hoa hồi tươi , dâu khô và mận.

Giống nho nổi tiếng để làm rượu vang Trắng ngọt nhẹ nổi tiếng tại Piemont và trên thế giới đó là Moscato với thương hiệu nổi tiếng Moscato D' Asti

Giống nho Moscato

Moscato là giống nho có lịch sử rất lâu đời, sinh trưởng và phát triển tốt tại những vùng khí hậu ấm áp. Moscato là giống nho thuộc họ nho Muscat, Moscato có nhiều màu sắc đa dạng khác nhau nên tạo ra được những chai rượu vang với nhiều màu sắc khác nhau.

Rượu vang ngọt Moscato đều được lòng tất cả chị em phụ nữ bởi vị ngọt dịu và Hương thơm thanh mát của trái Lê, Cam, Chanh . . .Ngoài ra với nồng độ cồn chỉ từ 5-6 % và với một chút ga nhẹ thì đây là loại rượu vang tuyệt vời cho tất cả mọi người.